波特菇（Portobello Mushroom）屬於洋菇的一種，成熟後傘帽展開，直徑可達10公分以上，質地厚實、口感細緻。其特有的濃郁香氣與肉質感，使其成為素食者的「植物肉」首選。波特菇富含膳食纖維、...

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